24 اکتبر

چسبان

عسل پونه (گاوپونه)

نوشته شده توسط: wp-admin

گیاهشناسی گاوپونه (پونه) با اسامی محلی پودنه، پودینه یا اسم انگلیسی Parviflorum گیاه علفی چند ساله و معطر با ساقه های زیرزمینی رونده. ساقه ایستاده منشعب به ندرت ساده. به ارتفاع 80-30 سانتی متری ، اغلب با ساقه چهارگوش و در بخش فوقانی با کرک های بلند و سفید. برگ هلا بدون دمبرگ، دارای پوشش کرکی سفید یا خاکستری شوند. چرخه های گل سنبله مانند و انتهایی جام گل قرمز یا ارغوانی شونده. گونه ها و پراکندگی این گون هدارای واریته های متعدد که پراکندگی قابل توجهی در سراسر ایران دارد . اصولا این گونه در نقاط مختلف ایران اغلب در کنار جویبارها،...

ادامه مطلب

24 جولای

3 دیدگاه

چسبان

بهترین عسل ایران

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :مقاله, وبلاگ

بهترین عسل ایران - شرکت دانش بنیان مزرعه سبز اورازان از سال های دور در زمینه زنبور داری پیشرفته وتولید عسل های بکر و طبیعی فعالیت داشته است و از چند سال گذشته مجموعه تولیدات زنبورستان خود را در حوزه ارگانیک در تمامی فروشگاه های معتبر ارگانیک کشور عرضه می نماید. مدیرعامل شرکت مهندس طهماسبی کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی (دارای ثبت اختراع اولین نوشیدنی بر مبنای عسل به شماره ثبت:82903) و فعال در زمینه تحقیقات و برندینگ عسل می باشد. و مدیر شرکت مهندس قربانپور کارشناس ارشد بازاریابی است که تجربه بیش از 20 سال مدیریت در معتبر ترین...

ادامه مطلب

12 آوریل

2 دیدگاه

چسبان

صادرات و واردات عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

صادرات و واردات عسل نقش عمده ای در تعیین قیمت عسل داشته و بدون شک وضعیت اقتصادی تولید کننده را تحت تأثیر قرار می دهد. کشورهای مهم صادرکننده عسل عبارتند از آرژانتین، مکزیک، کواتمالا، کانادا، جمهوری دومینیکن، چین، استرالیا زلاندنو. از طرف دیگر کشورهای واردکننده مهم عبارتند از آلمان، بلژیک، هلند، انگلستان، فیلیپین، سوئیس، فرانسه، اتریش، ایتالیا، و بعضی از کشورهای عربی خاورمیانه و حوزه خلیج فارس. تا قبل از پیروزی انقلاب اسلامی ایران در سال 1357 کشور ما نیز در گروه کشورهای واردکننده عسل بشمار می رفته است و عسل بسته بندی شده بصورت مختلف به بازار های ایران راه...

ادامه مطلب

11 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

جمع آوری شهد گلها توسط زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

جمع آوری شهد گلها - شهد گل معمولاً توسط غدد مترشحه شهد تولید می شود در داخل گلها و گاهی در جاهای دیگر گیاهان مستقر می باشد. این ماده مایع شیرینی است که زنبورها در جریان ملاقات گلها و گرده افشانی آنها در داخل چینه دان یا عسل دان خود جمع آوری کرده و به کندو حمل می کنند. ترکیب شهد اساساً از انواع قندها و آب می باشد. زنبورهای چرا کننده به منظور جع آوری شهد و گرده‌گلها مغمولاً از تحریکات بینائی و بویائی استفاده می کنند. پس از یافتن گلهای مناسب روی آنها فرود آمده و سپس خرطوم...

ادامه مطلب

10 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

زهر زنبور عسل برای انسان

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

زهر زنبور عسل که توسط غده تولید زهر زنبور کارگر ساخته می شود در داخل کیسه ای بنام کیسه زهر ذخیره شده و در هنگام نیش زدن زنبور، از طریق مجرای داخل نیش به داخل بدن شخص نیش خورده وارد میگردد. تولید زهر بلافاصله پس از تولد زنبور بالغ آغاز می شود و به تدریج با مسن تر شدن زنبور مقدار آن بیشتر می گردد. وقتی زنبور به سن حدود 16 تا 19 روزه گی رسید کیسه زهر آن کاملاً پر از زهر شده و ترشح زهر متوقف می گردد. زنبور کارگر در این سن معمولاً وظیفه محافظت از کلنی...

ادامه مطلب

09 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

برداشت محصول عسل چگونه است ؟

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

برداشت عسل بطور کلی هر منطقه از نظر جریان شهد طبیعی در طول سال دارای دوره های مشخص بوده که زمان وقوع آنها، طول هر یک از دوره ها و نوع گلهای شهددهنده برای هر منطقه معین و در سالهای متوالی تقریباً ثابت می باشد. بدیهی است زنبوردارانی که شناخت بهتری از مناطق مختلف داشته باشند و با اعمال مدیریت صحیح کلنی های بهتری را آماده نموده و همزمان با جریان شهد مناطق مختلف از آن بهربرداری نمایند محصول بیشتری را برداشت خواهند نمود. میزان محصول عسل قابل برداشت در هر منطقه و کیفیت آن به عوامل مختلفی از جمله...

ادامه مطلب

05 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

جابه‌جا کردن کلنی های زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

هنگامی که منظور از جابه‌جا کردن کلنی های زنبور عسل انتقال به فاصله نسبتاً کم مثلاً جندین متر باشد مثلاً طول یا عرض زنبورستان، و یا در نقطه دیگری در زنبورستان باشد ساده ترین کار اینست که روزانه کندوی مورد نظر را حدود یک متر به طرف محل جدید منتقل نمود. با این کار زنبورها قادر خواهند بود موقعیت محلی کندوی خود را در خاطر خود حفظ کرده و بدون این که به خطا به سایر کندوها وارد شوند عمل انتقال آنها انجام میگیرد. ولی اگر قرار است کلنی ها به فاصله بیشتری نزدیک به محل اصلی منتفل شوند مثلاً...

ادامه مطلب

03 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

روش های خالص سازی موم زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

در خالص سازی موم زنبور عسل جدا کردن موم از درپوشهای مومی عسل پس از استخراج عسل و همچنین شانهای نو و تازه ساخته شده اضافی که توسط زنبورها به قسمتهای مختلف کندو چسبانده می شود راحت تر از جدا کردن موم از شانهای کهنه و قدیمی است. همنین با توجه به اینکه موم های درپوشهای عسل و شانهای تازه ترشح شده از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند باید همیشه آنها را جدا داز شانهای کهنه ذوب و موم آنها را تفکیک نمود. برای جداکردن عسل و موم از درپوشهای مومی عسل که مخلوطی از مومهای تازه ترشح شده و عسل...

ادامه مطلب

19 مارس

0 دیدگاه

چسبان

پاستوریزه کردن عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

پاستوریزه کردن عسل - تولیدکنندگان عمده عسل برای بازاریابی بهتر عسل، محصول خود را پس از استخراج از شان و صاف کردن در ظروف حمل و نقل مخصوصی ریخته و به کارخانه های مخصوص پاستوریزه کردن عسل ارسال می نمایند. در کارخانه های پاستوریزاسیون عسل اساساً عملیات حراراتی معینی روی آن انجام گرفته و در مراحل معینی فیلتر کرده و آماده بسته بندی می نمایند. مهمترین اهدافی که در پاستوریزه کردن عسل در نظر گرفته می ود عبارتند از جلوگیری از تخمیر و ترش شدن آن، جلوگیری از شکرک زدن و یا تاخیر انداختن آن، فیلتر کردن و خارج کردن...

ادامه مطلب

17 مارس

0 دیدگاه

چسبان

اهمیت تأمین رطوبت مناسب در عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

همانطور که قبلاً گفته شد تأمین رطوبت مناسب در عسل حدود 5/17 تا 5/18 درصد می باشد. رطوبت عسل یکی از عوامل مهم تعیین کننده کیفیت آن است. زنبور عسل در جریان تبدیل شهد به عسل میزان رطوبت آنرا از حدود 60 درصد تقلیل داده و به حدود 20 درصد یا کمتر کاهش می دهد. برای این منظور عملیات فیزیکی زیادی را روی قطرات شهد انجام داده و ضمناً هوای گرم را بوسیله بال زدن زیاد در روی سطح شانهای عسل به جریان انداخته و موجب کاهش رطوبت آن می شود. با توجه به خاصیت جذب رطوبت از هوا توسط عسل...

ادامه مطلب

جستجو