a

Facebook

Twitter

کپی رایت 2017 مزرعه سبز اورازان.
تمامی حقوق محفوظ است.

026-34303736

0912-1816136

021-22073814

اینستاگرام

تلگرام

جستجو
فهرست
 

جستجو

عسل ارگانیک اورازان > نتایج جستجو برای"عسل چهل گیاه" (صفحه 2)

جابه‌جا کردن کلنی های زنبور عسل

هنگامی که منظور از جابه‌جا کردن کلنی های زنبور عسل انتقال به فاصله نسبتاً کم مثلاً جندین متر باشد مثلاً طول یا عرض زنبورستان، و یا در نقطه دیگری در زنبورستان باشد ساده ترین کار اینست که روزانه کندوی مورد نظر را حدود یک متر به طرف محل جدید منتقل نمود. با این کار زنبورها قادر خواهند بود موقعیت محلی کندوی خود را در خاطر خود حفظ کرده و بدون این که به خطا به سایر کندوها وارد شوند عمل انتقال آنها انجام میگیرد. ولی اگر قرار است کلنی ها به فاصله بیشتری نزدیک به محل اصلی منتفل شوند مثلاً...

ادامه مطلب

روش های خالص سازی موم زنبور عسل

در خالص سازی موم زنبور عسل جدا کردن موم از درپوشهای مومی عسل پس از استخراج عسل و همچنین شانهای نو و تازه ساخته شده اضافی که توسط زنبورها به قسمتهای مختلف کندو چسبانده می شود راحت تر از جدا کردن موم از شانهای کهنه و قدیمی است. همنین با توجه به اینکه موم های درپوشهای عسل و شانهای تازه ترشح شده از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند باید همیشه آنها را جدا داز شانهای کهنه ذوب و موم آنها را تفکیک نمود. برای جداکردن عسل و موم از درپوشهای مومی عسل که مخلوطی از مومهای تازه ترشح شده و عسل...

ادامه مطلب

پاستوریزه کردن عسل

پاستوریزه کردن عسل - تولیدکنندگان عمده عسل برای بازاریابی بهتر عسل، محصول خود را پس از استخراج از شان و صاف کردن در ظروف حمل و نقل مخصوصی ریخته و به کارخانه های مخصوص پاستوریزه کردن عسل ارسال می نمایند. در کارخانه های پاستوریزاسیون عسل اساساً عملیات حراراتی معینی روی آن انجام گرفته و در مراحل معینی فیلتر کرده و آماده بسته بندی می نمایند. مهمترین اهدافی که در پاستوریزه کردن عسل در نظر گرفته می ود عبارتند از جلوگیری از تخمیر و ترش شدن آن، جلوگیری از شکرک زدن و یا تاخیر انداختن آن، فیلتر کردن و خارج کردن...

ادامه مطلب

اهمیت تأمین رطوبت مناسب در عسل

همانطور که قبلاً گفته شد تأمین رطوبت مناسب در عسل حدود 5/17 تا 5/18 درصد می باشد. رطوبت عسل یکی از عوامل مهم تعیین کننده کیفیت آن است. زنبور عسل در جریان تبدیل شهد به عسل میزان رطوبت آنرا از حدود 60 درصد تقلیل داده و به حدود 20 درصد یا کمتر کاهش می دهد. برای این منظور عملیات فیزیکی زیادی را روی قطرات شهد انجام داده و ضمناً هوای گرم را بوسیله بال زدن زیاد در روی سطح شانهای عسل به جریان انداخته و موجب کاهش رطوبت آن می شود. با توجه به خاصیت جذب رطوبت از هوا توسط عسل...

ادامه مطلب

بیماریهای زنبور عسل

بیماریهای زنبور عسل - همه موجودات زنده از جمله زنبور عسل در معرض آسیب توسط دشمنان طبیعی خود می باشند. وجود شرایط مساعد از قبیل فراوانی مواد غذائی (موادقندی و پروتئینی)، درجه حرارت و رطوبت مناسب و همچنین وجود تعداد زیادی زنبور در فضائی کم و بیش تاریک و کم نور داخل کندو، اغلب سبب می شوند که زنبور عسل و یا فرآورده های آن مورد حمله انواع عوامل بیماری زا، انگل ها و شکارچی ها قرار گیرند. چون زنبور های داخل کندو تماس های زیادی با یکدیگر دارند و خصوصاً مبادله غذا از طریق دهان آنها یکی از راه...

ادامه مطلب

اصلاح نژاد زنبور عسل

اصلاح نژاد زنبور عسل - بطور کلی گونه ها، نژاد و دورگه های زنبور عسل اختلافات ظاهری، ساختمانی و رفتاری زیادی با هم دارند. این تفاوتها اساساً تحت انتخاب طبیعی در طول زمان بسیار طولانی حاصل می شوند (Ruttner 1988) بعضی از خصوصیات حاصله از نظر محققین مطلوب و بعضی نامطلوب می باشند. یکی از خصوصیات جالب توجه زنبور عسل اینست که منشاء جنسیت آنها هاپلودیپلوئید می باشد. به عبارت دیگر زنبور های نر هاپلوئید بوده و از تخماهای بازور نشده حاصل میشوند و ماده ها (ملکه ها و کارگرها) دیپلوئید هستند و از تخمهای بارور بوجود می آیند. ماده...

ادامه مطلب

تصفیه و صاف کردن عسل چگونه است ؟

تصفیه و صاف کردن عسل - یکی از خصوصیات فیزیکی و کیفی عسل درجه خلوص آن از مواد ناخالصی مثل ذرات موم، صمغ، دانه های گرده و اجساد مرده زنبور ها و قطعات بدن آنها و حباب های هوا است. به منظور بهبود هرچه بیشتر کیفیت عسل از این نقطه نظر معمولاً پس از استخراج آن و هنگامی که عسل هنوز گرم می باشد آنرا در ضروف صافی ریخته و مواد ناخالصی فوقالذکر را جدا می کنند. ظروف صافی دارای شبکه های توری فلزی با اندازه های مختلف از درشت تا ریز هستندکه قادرند این مواد را جدا سازند. در...

ادامه مطلب

آزمایشگاه کنترل کیفی عسل

با توجه به آنکه از طرفی یکی از مشکلات زنبورداران ،بازاریابی محصول تولیدی بخصوص عسل بوده از طرف دیگر ازدغدغه های مصرف کنندگان، عدم آگاهی از کیفیت عسل خریداری شده می باشد،در جهت زمینه سازی رفع این معضل آزمایشگاه کنترل کیفی عسل در معاونت بهبود تولیدات دامی در سال 82 تجهیز و عملا" درسال 83 راه اندازی گردید،بدین منظور با اعزام دو نفر از کارشناسان آزمایشگاه تغذیه دام به مراجع ذیربط، آموزشهای لازم ارائه و وسایل و تجهیزات مورد نیاز خریدار گردید این عمل با توجه به آنکه در سطح معاونت بهبود تولیدات دامی کشور بعنوان اولین تجربه بوده توسط...

ادامه مطلب

پرورش زنبور عسل

موفقیت در امر پرورش زنبور عسل بستگی به دانش و اطلاعات کافی در مورد سازمان کندو، رشد و رفتار زنبوران در رابطه با محیط دارد. محیط خارجی در فصول و ماههای سال در حال تغیر بوده و شهد و گرده گل در منطقه تابع شرایط متغیر محیطی می باشد. زنبوردارانی که رفتار و فعالیت های زنبوران عسل و عکس العمل کلنی را در مقابل محیط زیستشان می دانند به نظر می رسد که موفق باشند. به منظور بهره برداری هرچه بیشتر و بهتر از زنبور عسل باید به گونه ای عمل نمود که فعالیتهای زنبور عسل تا حدود زیادی در جهت...

ادامه مطلب

مزایا و معایب تولید عسل شان

عسل شان

مقداری ازطعم، رنگ و بوی مخصوص عسل شان در جریان استخراج، تصفیه و بسته بندی آن توسط حرارت تغییر می نماید. به همین دلیل اغلب مصرف کنندگان  ترجیح می دهند عسل را که بطور طبیعی در شان وجود دارد مصرف نمایند. عرضه عسل شان این اطمینان را به مصرف کننده نیز می دهد که عسل مصرفی خالص و بدون اختلاط با شربت یا مواد دیگری می باشد. از طرف دیگر برای تولید کنندهنیز راحت تر خواهد بود که محصول خود را بصورت عسل شان، مستقیماً و بدون اینکه به کارخانه تصفیه و بسته بندی عسل بفرستید به مصرف کننده یا...

ادامه مطلب