11 آوریل

چسبان

جمع آوری شهد گلها توسط زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

جمع آوری شهد گلها - شهد گل معمولاً توسط غدد مترشحه شهد تولید می شود در داخل گلها و گاهی در جاهای دیگر گیاهان مستقر می باشد. این ماده مایع شیرینی است که زنبورها در جریان ملاقات گلها و گرده افشانی آنها در داخل چینه دان یا عسل دان خود جمع آوری کرده و به کندو حمل می کنند. ترکیب شهد اساساً از انواع قندها و آب می باشد. زنبورهای چرا کننده به منظور جع آوری شهد و گرده‌گلها مغمولاً از تحریکات بینائی و بویائی استفاده می کنند. پس از یافتن گلهای مناسب روی آنها فرود آمده و سپس خرطوم...

ادامه مطلب

10 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

زهر زنبور عسل برای انسان

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

زهر زنبور عسل که توسط غده تولید زهر زنبور کارگر ساخته می شود در داخل کیسه ای بنام کیسه زهر ذخیره شده و در هنگام نیش زدن زنبور، از طریق مجرای داخل نیش به داخل بدن شخص نیش خورده وارد میگردد. تولید زهر بلافاصله پس از تولد زنبور بالغ آغاز می شود و به تدریج با مسن تر شدن زنبور مقدار آن بیشتر می گردد. وقتی زنبور به سن حدود 16 تا 19 روزه گی رسید کیسه زهر آن کاملاً پر از زهر شده و ترشح زهر متوقف می گردد. زنبور کارگر در این سن معمولاً وظیفه محافظت از کلنی...

ادامه مطلب

09 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

برداشت محصول عسل چگونه است ؟

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

برداشت عسل بطور کلی هر منطقه از نظر جریان شهد طبیعی در طول سال دارای دوره های مشخص بوده که زمان وقوع آنها، طول هر یک از دوره ها و نوع گلهای شهددهنده برای هر منطقه معین و در سالهای متوالی تقریباً ثابت می باشد. بدیهی است زنبوردارانی که شناخت بهتری از مناطق مختلف داشته باشند و با اعمال مدیریت صحیح کلنی های بهتری را آماده نموده و همزمان با جریان شهد مناطق مختلف از آن بهربرداری نمایند محصول بیشتری را برداشت خواهند نمود. میزان محصول عسل قابل برداشت در هر منطقه و کیفیت آن به عوامل مختلفی از جمله...

ادامه مطلب

05 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

جابه‌جا کردن کلنی های زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

هنگامی که منظور از جابه‌جا کردن کلنی های زنبور عسل انتقال به فاصله نسبتاً کم مثلاً جندین متر باشد مثلاً طول یا عرض زنبورستان، و یا در نقطه دیگری در زنبورستان باشد ساده ترین کار اینست که روزانه کندوی مورد نظر را حدود یک متر به طرف محل جدید منتقل نمود. با این کار زنبورها قادر خواهند بود موقعیت محلی کندوی خود را در خاطر خود حفظ کرده و بدون این که به خطا به سایر کندوها وارد شوند عمل انتقال آنها انجام میگیرد. ولی اگر قرار است کلنی ها به فاصله بیشتری نزدیک به محل اصلی منتفل شوند مثلاً...

ادامه مطلب

03 آوریل

0 دیدگاه

چسبان

روش های خالص سازی موم زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

در خالص سازی موم زنبور عسل جدا کردن موم از درپوشهای مومی عسل پس از استخراج عسل و همچنین شانهای نو و تازه ساخته شده اضافی که توسط زنبورها به قسمتهای مختلف کندو چسبانده می شود راحت تر از جدا کردن موم از شانهای کهنه و قدیمی است. همنین با توجه به اینکه موم های درپوشهای عسل و شانهای تازه ترشح شده از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند باید همیشه آنها را جدا داز شانهای کهنه ذوب و موم آنها را تفکیک نمود. برای جداکردن عسل و موم از درپوشهای مومی عسل که مخلوطی از مومهای تازه ترشح شده و عسل...

ادامه مطلب

19 مارس

0 دیدگاه

چسبان

پاستوریزه کردن عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

پاستوریزه کردن عسل - تولیدکنندگان عمده عسل برای بازاریابی بهتر عسل، محصول خود را پس از استخراج از شان و صاف کردن در ظروف حمل و نقل مخصوصی ریخته و به کارخانه های مخصوص پاستوریزه کردن عسل ارسال می نمایند. در کارخانه های پاستوریزاسیون عسل اساساً عملیات حراراتی معینی روی آن انجام گرفته و در مراحل معینی فیلتر کرده و آماده بسته بندی می نمایند. مهمترین اهدافی که در پاستوریزه کردن عسل در نظر گرفته می ود عبارتند از جلوگیری از تخمیر و ترش شدن آن، جلوگیری از شکرک زدن و یا تاخیر انداختن آن، فیلتر کردن و خارج کردن...

ادامه مطلب

17 مارس

0 دیدگاه

چسبان

اهمیت تأمین رطوبت مناسب در عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

همانطور که قبلاً گفته شد تأمین رطوبت مناسب در عسل حدود 5/17 تا 5/18 درصد می باشد. رطوبت عسل یکی از عوامل مهم تعیین کننده کیفیت آن است. زنبور عسل در جریان تبدیل شهد به عسل میزان رطوبت آنرا از حدود 60 درصد تقلیل داده و به حدود 20 درصد یا کمتر کاهش می دهد. برای این منظور عملیات فیزیکی زیادی را روی قطرات شهد انجام داده و ضمناً هوای گرم را بوسیله بال زدن زیاد در روی سطح شانهای عسل به جریان انداخته و موجب کاهش رطوبت آن می شود. با توجه به خاصیت جذب رطوبت از هوا توسط عسل...

ادامه مطلب

14 مارس

0 دیدگاه

چسبان

بیماریهای زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

بیماریهای زنبور عسل - همه موجودات زنده از جمله زنبور عسل در معرض آسیب توسط دشمنان طبیعی خود می باشند. وجود شرایط مساعد از قبیل فراوانی مواد غذائی (موادقندی و پروتئینی)، درجه حرارت و رطوبت مناسب و همچنین وجود تعداد زیادی زنبور در فضائی کم و بیش تاریک و کم نور داخل کندو، اغلب سبب می شوند که زنبور عسل و یا فرآورده های آن مورد حمله انواع عوامل بیماری زا، انگل ها و شکارچی ها قرار گیرند. چون زنبور های داخل کندو تماس های زیادی با یکدیگر دارند و خصوصاً مبادله غذا از طریق دهان آنها یکی از راه...

ادامه مطلب

12 مارس

0 دیدگاه

چسبان

اصلاح نژاد زنبور عسل

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

اصلاح نژاد زنبور عسل - بطور کلی گونه ها، نژاد و دورگه های زنبور عسل اختلافات ظاهری، ساختمانی و رفتاری زیادی با هم دارند. این تفاوتها اساساً تحت انتخاب طبیعی در طول زمان بسیار طولانی حاصل می شوند (Ruttner 1988) بعضی از خصوصیات حاصله از نظر محققین مطلوب و بعضی نامطلوب می باشند. یکی از خصوصیات جالب توجه زنبور عسل اینست که منشاء جنسیت آنها هاپلودیپلوئید می باشد. به عبارت دیگر زنبور های نر هاپلوئید بوده و از تخماهای بازور نشده حاصل میشوند و ماده ها (ملکه ها و کارگرها) دیپلوئید هستند و از تخمهای بارور بوجود می آیند. ماده...

ادامه مطلب

11 مارس

0 دیدگاه

چسبان

تصفیه و صاف کردن عسل چگونه است ؟

نوشته شده توسط: wp-admin

در شاخه :وبلاگ

تصفیه و صاف کردن عسل - یکی از خصوصیات فیزیکی و کیفی عسل درجه خلوص آن از مواد ناخالصی مثل ذرات موم، صمغ، دانه های گرده و اجساد مرده زنبور ها و قطعات بدن آنها و حباب های هوا است. به منظور بهبود هرچه بیشتر کیفیت عسل از این نقطه نظر معمولاً پس از استخراج آن و هنگامی که عسل هنوز گرم می باشد آنرا در ضروف صافی ریخته و مواد ناخالصی فوقالذکر را جدا می کنند. ظروف صافی دارای شبکه های توری فلزی با اندازه های مختلف از درشت تا ریز هستندکه قادرند این مواد را جدا سازند. در...

ادامه مطلب

جستجو